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Dinkelvollkornmehl

Dinkelvollkornmehl holzgeröstet

Das ganze Dinkelkorn wird bei einer Temperatur von etwa 90°C eine Stunde lang schonend geröstet. Nach einer Ruhezeit wird der Dinkel zu feinem Vollkornmehl vermahlen. Dieses enthält alle Geschmacksnuancen des Dinkels verfeinert mit dem kräftigen Geschmack der Holzröstung.

 

Dinkelmehl_bindenDinkelmehl_panierenDinkelmehl_backen

Unser holzgeröstetes Dinkelvollkornmehl eignet sich vorzüglich zum Eindicken und Binden von Suppen und Soßen.

Genauso wie zum Panieren von Fleisch, Fisch, Käse und Gemüse.

Beim Backen verhilft es löffelweise angewendet zu einem intensiveren Geschmack mit einer feinen Röstnote.

 

Probieren Sie unsere Dinkelvollkornmehl in der praktischen 450g Dose.

Jetzt auch als 1kg Nachfüllpackung erhältlich!

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