create counter

über uns

über uns

Zauner_Johann_u._GiselaWir, Gisela und Johann Zauner mit unseren drei Kindern leben und arbeiten auf unserem Bio-Bauernhof im Innviertel, Österreich. Hier bewirtschaften wir 28 ha Wiesen und Felder. Wichtig ist uns dabei in geschlossenen Kreisläufen zu wirtschaften und mit möglichst wenig externen Resourcen auszukommen. Wir bieten natürliche, gesunde und hochwertige Produkte von unserem Hof an.

 

Rösterreich, 2009 ins Leben gerufen, ist die Dinkelkaffeerösterei auf dem Hof unserer Landwirtschaft. Hier wird der eigene Dinkel zu holzgeröstetem Dinkelvollkornmehl und zu Dinkelkaffee verarbeitet. Vom Anbau des Dinkels über die Verarbeitung bis hin zur Vermarktung erfolgt dabei alles aus unserer Hand.

 

Neben der Rösterei halten wir 24 Mutterkühe mitsamt Nachwuchs. Die Kühe grasen von Frühjahr bis Herbst auf der Weide. Sie verwerten das in der Biolandwirtschaft für die Fruchtfolge notwendige Grünfutter von den Ackerflächen und liefern uns neben Fleisch auch wertvollen Dünger. Mehr dazu unter www.soellhammer.at