create counter

Zubereitung

Zubereitung

Filter

Dosierung je nach individuellem Geschmack. Als Anhaltspunkt etwa 1-2 Tellöffel pro Tasse in den Filter geben. Ein sehr guter Kaffee der nach persönlicher Präferenz von mild bis kräftig gebrüht werden kann. Es ist die gängigste Art der Kaffeezuereitung und besonders bei einem höheren Bedarf an Kaffee empfehlenswert.

French Press

Wird auch als Pressstempelkanne bezeichnet. Diese Glaskannen mit Stempel sind in verschiedenen Größen erhältlich und sind einfach zu bentuzen. Je nach Vorliebe Kaffee in die Glaskanne geben, heisses Wasser aufgießen, einige Minuten ziehen lassen und anschließend den Stempel runterdrücken.

Espressokanne

Die Espressokannen, aus Alu ode Edelstahl gefertigt, sind auch unter dem Markennamen Bialetti sehr bekannt. Es ist ein einaches Brühverfahren mit kaum nennenswerten Kosten für die Anschaffung. Damit können je nach Größe der Kanne 1-3 Tassen sehr kräftiger Kaffee gebrüht werden. Beim Dinkelkaffee reicht eine halbe Füllung für eine ganze Kanne Wasser vollkommen aus.

Siebträger

Die besondere Art der Kaffeezubereitung für Kaffeeliebhaber die beim Kaffeegenuss eine individuelle Note bevorzugen. DIese Variante erfordert etwas Geduld, wird dafür mit einem hervorragenden Kaffee und eine feinen Crema belohnt. Unser Tip für die Zubereitung: ca. 9g Dinkelkaffeepulver in den Siebtäger geben und nur minimal oder gar nicht andrücken.

Türkisch

1-2 Teelöffel Dinkelkaffee mit einer Tasse Wasser aufkochen, anschließend den Sud absetzen lassen oder abseihen. Mehrmals aufgekocht ist es die ursprüngliche Art Dinkelkaffee zuzubereiten und bei geringer Kaffeedosierung eine sehr bekömmliche wenn auch aufwändige Art der Zubereitung.

TIP: mit einem Schuss kalten Wasser nach dem Aufkochen setzt sich der Sud besser ab.

Padmaschine

Unsere Feifeld-Dinkelkaffeepads sind für alle handelsüblichen Padmaschinen mit Padhaltern im runden Fomat mit einem Duchmesser von etwa 70mm geeignet. Maschinen für Pads im trapezförmigen oder im ESE-Format können mit unseren Pads nicht bestückt werden.

Padmaschinen sind als Single-Portionssysteme für den geringeren Kaffeebedarf sehr gut geeignet. Die Anwendung ist praktisch, der Dinkelkaffee wird ausgewogen von mittlerer Stärke und bildet eine großartige Crema.

Vollautomat

Für Vollautomaten ist Dinkelkaffee nur bedingt geeignet. Dinkelkaffee muss etwas gröber als Bohnenkaffee gemahlen werden. Dies ist mit den eingebauten Mahlwerken nicht möglich. Deshalb bieten wir unseren Dinkelkaffee bereits gemahlen an. Viele Vollautomaten haben ein Extrafach für Filterkaffee. Auch hierfür ist Dinkelkaffee nur bedingt geeignet. Der Presskuchen zerfällt etwas und verschmutzt die Maschine im Inneren sehr stark. Wenn man sich von der darauf notwendigen Reinigung nicht abschrecken lässt erhält man von den Vollautomaten auch einen sehr guten Dinkelkaffee mit einer feinen Crema.

Kapselmaschine

Für Kapselmaschinen kann Rösterreich Dinkelkaffee nicht verwendet werden.

 

Wartungshinweis: Wichtig bei allen Kaffeemaschinen ist vor allem ein regelmäßiges Entkalken. Damit wird der richtige Druck und die richtige Wassermenge gewährleistet.

Bei Anregungen, Fragen oder Problemen mit der Zubereitung unseres Dinkelkaffees, bitten wir Sie um Kontaktaufnahme. Sie können uns telefonisch, per Email oder über unser Kontaktformular kontaktieren. Wir werden bemüht sein Ihnen weiterzuhelfen!